大家都知道，在義大利吃義大利麵最經典的配醬除了簡單的橄欖油，就屬番茄醬汁有名。
義大利人愛番茄不是沒有原因，他們常說，能夠嘗到「鮮味」的蔬果就屬番茄為上！「鮮」乃五味之一（酸、甜、苦、鹹、鮮），日本人又叫它─うまい。這種通常在魚肉類食材裡才有的味，在煮透的番茄裡亦能找到且極爲豐富。
2017年5月19日 星期五
| Cook n Shoot · 食譜 | 西西里島星級廚師的獨門醬汁
大家都知道，在義大利吃義大利麵最經典的配醬除了簡單的橄欖油，就屬番茄醬汁有名。
義大利人愛番茄不是沒有原因，他們常說，能夠嘗到「鮮味」的蔬果就屬番茄為上！「鮮」乃五味之一（酸、甜、苦、鹹、鮮），日本人又叫它─うまい。這種通常在魚肉類食材裡才有的味，在煮透的番茄裡亦能找到且極爲豐富。
2017年5月6日 星期六
| Eat n Shoot · 食記 | 尼斯家庭別墅風餐廳 Alain Llorca
住在巴黎也有四年了，眾人皆醉的浪漫之都雖不討厭卻也沒真正喜歡過，反而痴情於南法蔚藍的簡單風情。
這週趁著兩天短短的休假，說什麼也要坐一趟飛機去享受非觀光季節的陽光與海灘！👣👣👣
2017年4月12日 星期三
| Eat n Shoot · 食記 | 創意台日料理私廚餐廳 AÏ HSU Table
最近在巴黎的好多朋友一個個開起各種各類的餐廳，因緣際會下認識了這位年僅 27 歲的 AÏ HSU 餐廳老闆兼主廚。人家也來了我們餐廳兩次，今天換我來去捧場了^_^ （其實完全是自己想吃！）
餐廳去年聖誕節重新擴大裝潢，店門口沒有招牌，只是在門上有著用書法寫出來的店名 AÏ HSU，低調卻讓人忍不住想走近一瞧。
2017年3月17日 星期五
| Eat n Shoot · 食記 | 超新鮮美味+超大份量吃飽飽沙拉熱食餐廳 Yohja
今天介紹的這家餐廳我與 Mr.Shoot 已去過多次，但每每人潮洶湧根本無法讓我拍照跟大家分享⋯這週終於有機會了！
它就是一家絕對值得小資健康女孩們去的超新鮮美味+超大份量吃飽飽沙拉熱食餐廳 Yohja
2017年3月14日 星期二
| Eat n Shoot · 食記 | 巴黎最好吃大阪燒餐廳 OKOMUSU Paris
今天跟大家介紹日本人法國人都愛去的巴黎最好吃大阪燒餐廳！
在台灣吃到好吃的大阪燒沒什麼新奇的，但這裡是「法國」！！法國人崇尚日本文化日本料理已是眾所皆知，但大家別以為巴黎的日本料理餐廳都道地好吃！
2017年3月12日 星期日
| Eat n Shoot · 食記 | 位於巴黎瑪黑區的日本小餐館 Restaurant Ponto Choux
今天跟大家分享一家非常值得去的2017新開幕日本小餐館。身處巴黎懶得假日下廚而身上荷包又不肥的中午很適合來一趟！
位在巴黎右岸瑪黑區（3區 75003），就在離著名法式薄餅餐廳Breizh Café' 不遠處有一家佔地面積不到15平方米的小餐廳。玻璃落地窗上直接用奇異筆寫著餐廳的名字 Pontochoux，每個經過的法國人都停下腳步張望，好奇小小的空間怎麼擠著這麼多人。
2017年3月11日 星期六
| Cook n Shoot · 食譜 | 餐會 · 外燴 蜂蜜檸檬沙拉醬
這週幫一個組織團體的對外活動做了外燴
因為我們巴黎家的廚房實在太迷你，要做出30人份的餐點也無法大刀闊斧做上太多精細的擺盤裝飾，可能還是以美味為主囉～
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