| Eat n Shoot · 食記 | Restaurant ELMER

就在家對街的小巷 rue Notre Dame de Nazareth，前幾年仍荒涼的地方，近來許多現代畫廊、有趣的小店還有特色咖啡廳小酒館開始紛紛冒出頭來⋯



去年這個時候才開的餐廳 ELMER，很容易因為沒有閃亮的招牌而被忽略，加上大門特意用暗色簾幕與外界形成兩個世界的效果。餐廳內部裝潢很北歐，讓 Mr.Shoot 跟我懷念起冬天的斯德哥爾摩巷弄裡的一家肉丸小餐館！


ELMER 的菜單很簡單，採單點制。年輕的侍酒師配好酒後，我就開始直盯著眼前開放式廚房不放！ 漆黑的高級直立式烤肉架掛著5、6隻羊腿，菜還沒來我已飢腸轆轆～


Œuf parfait, soupe de Moules, patate douce


Kiwi, coings confits, bergamote, glace à l'amande


Merlu, panais fumé, champignon, noir Toscane


Noix de veau cuit façon barbecue, betterave, radis, oignon


Pomme au barbecue, physalis, nougatine et glace au foin

去年開幕時來過一次，一年後的今天再走進這家餐廳只能說，主廚真的有抓住客人的胃的魔力！價位比一般 bistronomique 餐廳高了些，但服務品質、內外場員工專業度跟能力還有食物本身的味道都值得來品嚐一下！


【店家資訊】
Elmer
30 rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris
Ouvert mardi-samedi